2026年 新年のご挨拶 今年も鯱輪をよろしくお願いいたします！ | 美味しい辛麺にこだわり抜く専門店として中区栄で｢旨辛｣のラーメンをご提供

2026年 新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。いつも鯱輪をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

本日2026年1月5日、熱田店近くの熱田神宮にて、年頭祈願を執り行いました。新しい一年のスタートを、感謝と決意をもって迎えられたことを嬉しく思います。

2025年の御礼

2025年は、鯱輪にとって挑戦と前進の一年でした。

2025年1月1日には、完全オリジナルソング「鯱輪RAP」をリリースしました。鯱輪の世界観を音にして届けるという、ラーメン屋の枠組みを超えた新しい挑戦です。

栄本店と今池店では、店外でも楽曲を流しながら発信を続けました。その中で「ラーメンといっしょで癖になる」「Apple Musicでリリースしてほしい」など、お客様からあたたかい言葉をいただけたことが大きな励みになりました。

そして店舗展開としては、1月に宮崎県 橘通り店、6月に名古屋 今池店、9月に岐阜 岐阜長良店と、新たに3つの地域で鯱輪をオープンすることができました。

これを実現できたのは、日々足を運んでくださる皆さまの支えと、「ここに鯱輪出して！」という熱いお言葉があったからです。心から感謝しています。

2025年の出来事

2025年は、各地で鯱輪が皆さまの思い出の一部になれる瞬間が増えた一年でもありました。

熱田店では「思い出をつくるお手伝い企画」やデカ盛りチャレンジに挑戦いただき、店内でたくさんのドラマが生まれました。7月のラーメンの日には、中京テレビさんに、ママ店長が切り盛りする熱田店のハートフルな空気を取材いただきました。

同じく7月には、IVEのREIさんがご自身のYouTubeで鯱輪を「名古屋おすすめNo.1」と紹介してくださったことをきっかけに、IVEのファンであるDIVEの皆さまと、鯱輪として初のオフ会も開催しました。さらに7月、宮崎県のニシタチ夜市では、特製 旨辛 鯱ドックの販売も行い、いつもとは違う形で鯱輪の旨辛を届ける機会になりました。

8月は、系列店のバー Lemon Phantom の店長イサム（アーティスト名：136）が今池GROWさんでライブを行うことをきっかけに、今池店が協賛し、店と街のつながりを改めて感じる出来事になりました。10月には、FM AICHIさんの「FOOD STYLE NAVIGATION」に出演し、鯱輪RAPが公共の電波で流れるという、忘れられない体験もありました。

こうした一つ一つの出来事の積み重ねが、鯱輪を支えてくれています。改めて、本当にありがとうございます。

2026年の抱負

2026年も、鯱輪の旨辛さを、より多くの方へ、より近くへ届ける一年にします。

今年は、「みなさまと鯱輪の距離を縮める」ことをテーマに掲げました。

鯱輪の店舗がない地域の方にも鯱輪を届けるために、キッチンカーの出店、そしてECサイトでの宅麺販売を計画しています。

決まり次第、X、Instagramにてご案内いたします。

2026年も鯱輪をよろしくお願いいたします。