鯱輪 FM AICHI『FOOD STYLE NAVIGATION』で特集されました！｜今池店での収録！

2025/10/05

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名古屋から“旨辛”を発信

10月1日（火）21:00〜21:55放送のFM AICHI『FOOD STYLE NAVIGATION』で、鯱輪を取り上げていただきました。

パーソナリティは沢井里奈さん、アンカーマンは豆家グループの松井敬道さん。
収録は鯱輪今池店で行われ、鯱輪からは代表の永島が出演しました。

番組では、2019年12月のオープンから現在に至るまでの道のりや、鯱輪が大切にしてきた“旨辛”のこだわりについてお話ししました。

味づくりの考え方や、日々どんな気持ちでラーメンを提供しているかを、実際の店舗の空気の中でお伝えしました。

試食コーナーでは、沢井さんと松井さんに2杯を提供しました。
1杯目は「旨辛にんにくラーメン」、
2杯目は「旨辛にんにくラーメン（1辛・こんにゃく麺変更）」。

どちらも非常に好評で、

「旨くて辛くて癖になる」

「ライスとの相性バツグン」

「名古屋名物いけるぞこれ」

といったコメントをいただきました。

地元・名古屋を拠点とする番組で紹介していただけたことをとても光栄に思います。

“新名古屋名物”として、そして名古屋から世界を目指す鯱輪として、これからも地域に根ざし、多くの方に愛されるお店であり続けます。

FM AICHIの皆さん、松井さん、沢井さん、ありがとうございました。

radikoのタイムフリー機能で聴いてみてください！

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