「麺屋はなび」の総大将が監修したこだわりの美味しさ

query_builder 2020/12/08
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「麺屋はなび」の総大将である新山直人氏の監修の下、旨くて辛い名古屋風の麺料理をお作りいたしました。スープにはたっぷりの豚・鶏・野菜を調合し、強火で長時間煮込むことで程よく乳化した甘味のある仕上がりを実現しております。また、麺は「はなび製麺所」からこだわりの特注麺を仕入れております。旨味と辛味がクセになる味を実現するために、スープはもちろん、麺の食感や唐辛子の味一つひとつにこだわりました。 お客様に笑顔になっていただける美味しさを追求しており、「旨味」に特化するとともに、辛さや香ばしさ、程よい甘さなどをプラスした奥深い味わいが特長です。更に、充実したトッピングや選べる辛さのラインナップも幅広いため、こだわりの旨味はそのままに、自分好みの美味しさをお楽しみいただけます。


店舗名 名古屋辛麺 鯱輪

住所 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-11-15

電話番号 052-262-1450

営業時間 11:30 〜 27:00

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