【台湾ラーメンと宮崎辛麺の融合】台湾辛麺 鯱輪

query_builder 2021/03/15
ブログ
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皆様こんにちは♪

社長のしょーちゃんです😁


最近は少し暖かくなりましたね~!

4月も近くなり春が来そうですね☺️


鯱輪も4月でちょうどリニューアルして1年が経ちます!

宮崎のソウルフードとして知られる辛麺!

枡本さんや辛麺屋輪さん

東京では一輪さんなんかも有名で

最近はチャルメラでも辛麺がでましたね。


我々も何か名古屋らしい辛麺を新しく作れないかということで

麺屋はなびの新山総大将にプロデュースをお願いして新しい辛麺が誕生しました!

宮崎辛麺と名古屋台湾ラーメンの良いところを掛け合わせたかのようなラーメンです!


動物系のスープと秘伝の醤油ダレを合わせ、

香りが強い唐辛子と辛みが強い唐辛子の2種類をいれ煮込み、

特製旨辛ミンチとニラ、溶き卵を入れ、

最後ににんにくと背油を入れれば出来上がり♪


麺は中華麺とこんにゃく麺どちらかを選べます♪


沢山の方々に口コミで徐々に知っていただき、

この1年でとても多くの方に来店頂きました。

そして食べログなどもよい評価を頂き1年で3.5まで来ることができました!

お客様一人一人に感謝ですね。

この新しい「台湾辛麺」を全国に広げ、沢山の方に食べて頂いて喜んで頂くのが我々の使命です♪


来月は熱田区の伝馬町駅の近くにて「鯱輪」2号店目を開店いたします♪

本店の栄にある都心型とは異なり、住宅街での出店となりますので、

地域密着型の地元に愛されるラーメン屋を作っていきたいと思います。




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〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-11-15 LRDビル1F

  東山線「栄駅」より徒歩5分

  名城線「矢場町駅」より徒歩5分

  鶴舞線「伏見駅」より徒歩5分

  

電話:052-262-1450

FAX:052-262-1450

営業時間:11:30~15:00 18:00~3:00(週末5:00迄)

     緊急事態宣言の伴い変更→11:30~15:00 17:00~21:00(ラストオーダー20:45)


名古屋辛麺 鯱輪

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