【台湾ラーメンと宮崎辛麺の融合】台湾辛麺　鯱輪 | 美味しい辛麺にこだわり抜く専門店として中区栄で｢旨辛｣のラーメンをご提供

皆様こんにちは♪

社長のしょーちゃんです😁

最近は少し暖かくなりましたね～！

4月も近くなり春が来そうですね☺️

鯱輪も4月でちょうどリニューアルして1年が経ちます！

宮崎のソウルフードとして知られる辛麺！

枡本さんや辛麺屋輪さん

東京では一輪さんなんかも有名で

最近はチャルメラでも辛麺がでましたね。

我々も何か名古屋らしい辛麺を新しく作れないかということで

麺屋はなびの新山総大将にプロデュースをお願いして新しい辛麺が誕生しました！

宮崎辛麺と名古屋台湾ラーメンの良いところを掛け合わせたかのようなラーメンです！

動物系のスープと秘伝の醤油ダレを合わせ、

香りが強い唐辛子と辛みが強い唐辛子の2種類をいれ煮込み、

特製旨辛ミンチとニラ、溶き卵を入れ、

最後ににんにくと背油を入れれば出来上がり♪

麺は中華麺とこんにゃく麺どちらかを選べます♪

沢山の方々に口コミで徐々に知っていただき、

この1年でとても多くの方に来店頂きました。

そして食べログなどもよい評価を頂き1年で3.5まで来ることができました！

お客様一人一人に感謝ですね。

この新しい「台湾辛麺」を全国に広げ、沢山の方に食べて頂いて喜んで頂くのが我々の使命です♪

来月は熱田区の伝馬町駅の近くにて「鯱輪」2号店目を開店いたします♪

本店の栄にある都心型とは異なり、住宅街での出店となりますので、

地域密着型の地元に愛されるラーメン屋を作っていきたいと思います。

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〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3－11－15　LRDビル1F

　 東山線「栄駅」より徒歩５分

　 名城線「矢場町駅」より徒歩５分

　 鶴舞線「伏見駅」より徒歩５分

電話：052-262-1450

FAX：052-262-1450

営業時間：11:30～15:00 18:00~3:00(週末5:00迄)

　　　　　緊急事態宣言の伴い変更→11:30～15:00 17:00~21:00（ラストオーダー20:45）

名古屋辛麺　鯱輪

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