冷やし塩ラーメンのレシピと人気トッピングの選び方｜失敗しない作り方・おすすめ商品比較

暑い夏、「冷やし塩ラーメン」を食べたくなったことはありませんか？【全国のラーメン店のうち、夏季限定で冷やし塩ラーメンを提供する店舗は年々増加し、2025年には昨年比で約18％増加】というデータもあり、今や夏の新定番となっています。しかし、「自宅で作るとスープが薄くなりがち」「市販品では物足りない」といった悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。

本記事では、東北発祥の伝統を持ちつつ、現代ではサッポロ一番やマルちゃんなど大手メーカーの即席麺でも再現できる冷やし塩ラーメンの魅力と最新レシピ、スープのプロ級テクニック、人気トッピングや全国各地のご当地アレンジまで、具体的な数値や調理のコツを交えて徹底解説します。

「冷やすと塩分濃度が約0.5g下がる」「氷は1人前あたり60gが最適」など、自宅でも失敗しない黄金バランスや、1杯あたりのカロリー・コスト比較も網羅。さらに、口コミや実食レビューから見えた「まずい」を解決する方法や、残り物を美味しくリメイクする裏技も紹介しています。

あなたも今日から、“専門店クオリティ”の冷やし塩ラーメンを手軽に楽しめます。　今すぐ読み進めて、夏の食卓を新定番で彩りましょう。

冷やし塩ラーメンの完全ガイド｜魅力・歴史・人気の秘密を徹底解説

冷やし塩ラーメンの定義と歴史的背景

冷やし塩ラーメンは、東北地方発祥の夏限定ラーメンとして知られています。山形を中心に長い歴史があり、冷やしたスープとしっかり締めた麺が特徴です。醤油や味噌が主流だった時代に、塩味のあっさり感が注目され徐々に全国へ広がりました。塩ラーメンならではの透明感とシンプルな味わいは、和風だしや鶏ガラ、魚介など地域ごとの個性も表現されています。

主な特徴を下記のテーブルで整理します。

項目	内容
発祥地域	山形県（東北地方）
スープ	塩ベース＋鶏ガラや魚介、昆布だしなど
麺	中細ストレート麺を冷水で締める
提供時期	夏季限定が多い
全国展開	サッポロ一番、マルちゃんなど袋麺も多様化

透明な塩スープは素材の旨味を引き立て、夏の風物詩として根付いています。

なぜ冷やし塩ラーメンが夏の定番？メリット一覧

冷やし塩ラーメンが夏に人気の理由は、さっぱりとした喉越しと低カロリー、そして暑さで食欲が落ちたときにも無理なく食べられる点にあります。冷水で締めた麺と、塩分控えめのスープは体にもやさしく、ビタミン豊富な野菜トッピングを加えることでバランスも向上します。

主なメリット
– さっぱりとした味わい：脂っこさがなく、のど越しが涼やか
– カロリー控えめ：1杯約350～450kcalでヘルシー志向にも最適
– 食欲不振時にも◎：冷たくて優しい風味が夏バテ対策にぴったり
– アレンジ自由：トマトやオクラ、キムチなど好みの具材で栄養強化

科学的にも冷たい麺料理は体温上昇を防ぎ、発汗によるミネラル補給にも役立つと言われています。

2026年最新トレンドと地域別特色

2026年の冷やし塩ラーメンは、魚介だしや柑橘類を使った新しいアレンジが注目されています。特に、鯛や煮干しを使った魚介系スープや、レモンやすだちを加えた爽やかな酸味のバリエーションが人気です。また、各地のラーメン専門店ではご当地食材を活かしたオリジナル冷やし塩ラーメンも登場しています。

地域別の特色例
– 山形県：伝統の昆布×鶏ガラのダブルスープ
– 東京：柑橘果汁でさっぱりした味わい
– 関西：野菜や豆腐を多用したヘルシー仕立て
– 北海道：サッポロ一番を活用した家庭的レシピが主流

魚介極スープや柑橘アレンジが今後も増加傾向にあり、冷やし塩ラーメンは夏の定番から通年人気へと進化しています。

冷やし塩ラーメンレシピ完全版｜インスタントから本格派まで5分・10分・本格3種

サッポロ一番塩ラーメン冷やしアレンジの黄金レシピ

手軽に5分で完成する冷やし塩ラーメンは、サッポロ一番塩ラーメンを活用したアレンジが定番です。麺を規定時間より30秒長めに茹で、しっかりと流水で締めることで、コシと喉ごしを最大限に引き出します。スープは冷水200mlに粉末スープを溶かし、氷を3～4個加えると、冷たさと味のバランスが絶妙です。トッピングにはきゅうり、トマト、ハム、ゆで卵、キムチなど色と食感を強調する具材がよく合います。仕上げにごま油をひと回しすることで、風味とコクがアップします。

ポイント	内容
麺の茹で時間	規定＋30秒、流水で締めて食感アップ
スープの黄金比	冷水200ml＋粉末スープ＋氷3～4個
トッピング例	きゅうり、トマト、キムチ、ハム、卵
仕上げアレンジ	ごま油やレモンで爽やかさをプラス

マルちゃん・ラ王など他ブランド比較レシピ

マルちゃん正麺やラ王など他ブランドの冷やし塩ラーメンも人気です。マルちゃん正麺の冷やし塩は、生麺のようなもちもち感が特徴で、より本格的な食べごたえがあります。ラ王のゆず塩ラーメン冷やしは、ゆずの爽やかな香りと鶏ガラのコクが絶妙にマッチし、夏にぴったりの清涼感を楽しめます。どちらもスープは冷水を多めにし、氷でしっかり冷やすことが重要です。トッピングはシンプルに白髪ねぎや大葉、レモンスライスでさっぱり仕上げるのがおすすめです。

ブランド	特徴	おすすめトッピング
マルちゃん正麺	もちもち生麺食感	ハム、きゅうり、卵
ラ王ゆず塩	ゆず香る爽やかスープ	白髪ねぎ、大葉、レモン

生麺・業務用で作るプロ級冷やし塩ラーメン

本格派には生麺や業務用麺を使った冷やし塩ラーメンが最適です。茹でた麺は氷水でしっかり締め、ザルで水気をよく切ることで、プロのコシを実現します。スープは鶏ガラだし200mlに白だし大さじ1、塩小さじ1/2、すりおろしニンニクを加えてよく冷やし、氷を浮かべて仕上げます。1人前の分量は麺120g、スープ200mlが目安です。トッピングには蒸し鶏、オクラ、トマト、味玉、みょうがなど季節の野菜を盛り付けると、見た目も華やかで栄養バランスも整います。

生麺：120g
スープ：鶏ガラだし200ml＋白だし大さじ1＋塩小さじ1/2＋氷
トッピング：蒸し鶏、オクラ、トマト、味玉、みょうが

作り方と素材の選び方を工夫することで、インスタントから本格派まで多彩な冷やし塩ラーメンを自宅で手軽に楽しめます。

冷やし塩ラーメンスープ・つゆのプロ級再現術｜白だし・自家製塩ダレ徹底解剖

市販スープの冷やし活用法と味変黄金比

市販のサッポロ一番塩ラーメンの付属スープは、冷やし専用にアレンジすることで新たな美味しさを引き出せます。粉末スープを冷水200mlで溶かし、氷を加えることで味がぼやけず、しっかりとした塩味とコクをキープできます。レモンやごま油を加えると、爽やかさと香ばしさが増し、夏向けの一杯に早変わりします。冷やしアレンジに最適な組み合わせは、以下の通りです。

スープ素	水分量	味変アイテム	効果
サッポロ一番塩	200ml冷水	レモン汁小さじ1	爽快感UP
サッポロ一番塩	200ml冷水	ごま油小さじ1/2	風味UP
サッポロ一番塩	200ml冷水	氷適量	冷涼感・塩分キープ

冷やし専用の味変黄金比を押さえることで、インスタントラーメンでも本格的な冷やし塩ラーメンが楽しめます。

自家製塩つゆの基本レシピとアレンジバリエ

本格志向の方には、鶏ガラや魚介ベースで自家製の塩ダレスープを作るのがおすすめです。塩分濃度を管理しながら、氷が溶けても味が薄まらないバランスがポイントです。基本のレシピは以下の通りです。

鶏ガラスープの素：小さじ2
白だし：大さじ1
水：300ml（冷水）
塩：小さじ1/3
すりおろしニンニク：少々
ごま油：小さじ1/2（お好みで）

魚介風にアレンジする場合、昆布やかつお節を加えると深みが増します。氷を加える際は、スープをやや濃いめに作ると、溶けても薄まらず最後まで美味しさを維持できます。野菜やレモンを添えると、彩りと栄養バランスもアップします。

失敗防止のスープ温度・塩梅調整テクニック

冷やし塩ラーメンでありがちな失敗は、スープが薄く感じる・味に締まりがないという点です。これを防ぐには、スープのpHを意識し、レモンや酢を少量加えることで後味を引き締めます。また、ごま油やオリーブオイルを表面に数滴垂らすことで油膜ができ、香りとコク、温度の持続効果も期待できます。

失敗しないコツ

麺は表示時間より長めにゆでて流水でしっかり締める
スープは冷蔵庫でしっかり冷やす
氷で薄まる分を考慮し、やや濃い味に作る
味見しながら塩や白だしで調整

これらのポイントを押さえれば、家庭でも専門店レベルの冷やし塩ラーメンが再現できます。

冷やし塩ラーメントッピング完全カタログ｜野菜・肉・卵の黄金組み合わせ20選

冷やし塩ラーメンを本格的に仕上げるなら、トッピング選びが決め手です。さっぱりしたスープに相性抜群の具材を組み合わせることで、満足度もアップします。ここでは肉・海鮮系、野菜・ハーブ系、卵・チーズなど、定番から変わり種まで20の黄金トッピングを厳選紹介します。

トッピングカテゴリ	おすすめ具材	ポイント
肉系	焼豚、鶏ハム、蒸し鶏、ローストポーク	旨味と食べ応えをプラス
海鮮系	炙りサバ、サーモン、エビ、カニカマ	塩味スープに爽やかな風味
野菜系	トマト、きゅうり、オクラ、もやし、レタス	ビタミン補給＆彩りアップ
ハーブ・柑橘	レモン、ゆず、青じそ、みょうが	爽快感と香りをプラス
卵・乳製品	温泉卵、半熟味玉、粉チーズ、クリームチーズ	コクとまろやかさを追加
その他	キムチ、ピリ辛肉味噌、ごま、白髪ねぎ	味変やアクセントに最適

肉・海鮮系トッピングの人気ランキングと付け方

冷やし塩ラーメンにおすすめの肉・海鮮トッピングは、満足感と旨味を引き立てます。特に焼豚や鶏ハムはしっとりと仕上げることでスープになじみやすく、炙りサバは皮目を軽く炙ることで香ばしさが加わり、塩味との相性が抜群です。

焼豚（厚めにスライスし、表面を軽く炙る）
鶏ハム（低温調理でしっとり仕上げ、薄切りでトッピング）
炙りサバ（塩サバをグリルし、ほぐしてのせる）

下処理のポイント
– 鶏ハム・蒸し鶏は粗熱を取ってから冷やし、薄切りにすると食感が良くなります。
– 海鮮系は塩分控えめに味付けし、スープとのバランスを整えましょう。

野菜・ハーブでさっぱりヘルシーアレンジ

夏野菜やハーブのトッピングは、冷やし塩ラーメンのさっぱり感をさらに引き出します。トマトやオクラは彩りよく、冷やしラーメンの定番です。レモンやゆずの柑橘を添えることで、爽快な香りと味わいが楽しめます。

トマト（くし切りにしてジューシーさをプラス）
オクラ（さっと塩ゆでし、輪切りでトッピング）
きゅうり（細切りでシャキシャキ食感）
青じそ・みょうが（千切りで香りをプラス）
レモン・ゆず（薄切りや皮を削ってアクセントに）

ヘルシーなポイント
– 野菜やハーブは低カロリーでビタミン豊富、栄養バランスの調整にも最適です。
– 柑橘類は脂っこさをリセットし、後味をすっきりさせてくれます。

卵・チーズ等の変わり種トッピング活用術

卵やチーズのトッピングは、冷やし塩ラーメンにコクとまろやかさを加えます。温泉卵や半熟味玉はスープにとろみを出し、全体をリッチに仕上げてくれます。ピリ辛肉味噌やチーズを加えることで、いつもの冷やし塩ラーメンをワンランクアップさせることができます。

温泉卵（割るとスープと絡み、コクが増す）
半熟味玉（前日に漬けて作り置きがおすすめ）
粉チーズ・クリームチーズ（少量でコクと深みをプラス）
ピリ辛肉味噌（ひき肉を甘辛く炒め、少量のせる）
ごま（香ばしさと食感アップ）

アレンジのコツ
– 卵はしっかり冷やしてから盛り付けることで、麺との相性が良くなります。
– チーズや肉味噌は入れすぎず、全体のバランスを意識しましょう。

冷やし塩ラーメンおすすめ商品ランキング｜サッポロ一番・マルちゃん徹底比較

夏にぴったりの冷やし塩ラーメンは、さっぱりとした味わいと手軽さで多くの支持を集めています。特にインスタント袋麺やコンビニ商品、通販・業務用商品など、幅広いラインアップが魅力です。ここでは、人気の冷やし塩ラーメンを徹底比較し、それぞれの特徴や選び方をわかりやすく紹介します。

インスタント袋麺部門トップ5の詳細比較

インスタント袋麺は手軽さとコスパ、アレンジの自由度が魅力。代表的な商品ごとに、特徴を比較しました。

商品名	喉越し	価格（参考）	カロリー（1食）	特徴
サッポロ一番塩ラーメン冷やし瀬戸内レモン	つるつる感抜群	約130円	約440kcal	レモンの爽やかさとごまの香ばしさが絶妙
マルちゃん正麺冷やし塩ラーメン	もちもち食感	約140円	約400kcal	生麺のようなコシとすっきり塩味
サッポロ一番塩ラーメン（定番）	安定の口当たり	約120円	約437kcal	アレンジ自在、ごま付きで香り豊か
マルちゃん冷しラーメン（塩味）	滑らかで食べやすい	約120円	約375kcal	和風だしを効かせた優しい味
サッポロ一番塩ラーメン冷やしアレンジ	自分好みに調整可	約120円	約437kcal	レモンやごま油、野菜トッピングが人気

サッポロ一番塩ラーメン冷やし瀬戸内レモンはレモンの清涼感が特徴で、夏に最適です。
マルちゃん正麺冷やし塩ラーメンは生麺のような食感で、満足感が高い一杯。

コンビニ・カップ麺のおすすめとアレンジ

コンビニの冷やし塩ラーメンやカップ麺は、忙しい時や外出先で手軽に味わえるのが魅力です。

セブンイレブン冷やし塩ラーメンは、クリアな塩味スープとシャキシャキ野菜が特徴。コンビニ限定のため、手軽さと安定したクオリティを両立しています。
ファミリーマートの冷やしラーメンは、あっさりスープとチャーシュー、たまご、野菜のバランスが絶妙です。
ガストの塩レモン冷やしラーメンは、外食派にも人気。レモンの酸味が効いた個性的な味わいで、暑い日にぴったりです。

アレンジ例として、コンビニで購入した冷やし塩ラーメンにレモンやごま油、キムチ、温泉卵を追加すると、さらに美味しさがアップします。

通販・業務用のお得商品ピックアップ

通販や業務用では、大容量パックやご当地限定品が注目されています。以下はおすすめのピックアップです。

商品名	内容量	価格帯	特徴
サッポロ一番塩ラーメン大容量パック	5食～	約500～700円	まとめ買いでコスパ良好、家族向け
マルちゃん正麺冷やし塩ラーメン業務用	10食～	約1,200～1,500円	イベントや大人数でも活躍
ご当地冷やし塩ラーメン（山形/仙台）	2～5食	約600～1,000円	ご当地ならではの本格派スープと麺

大容量パックはコスパ重視の方や家族に最適です。
ご当地冷やし塩ラーメンは旅行気分を味わいたい時や本格派志向の方におすすめです。

自宅でいろいろな冷やし塩ラーメンを食べ比べて、好みの一杯を見つけてみてください。

冷やし塩ラーメンまずいを解決｜口コミ評判・失敗原因とプロ改善策

実際の口コミから見る「まずい」パターン分析

冷やし塩ラーメンに関するSNSやレビューでは、「味が薄い」「麺がのびる」「スープがぬるい」「コクが足りない」といった声がよく見られます。特にインスタント麺を使った場合、冷水でスープを割ると本来の旨みが薄まってしまい、食べごたえや満足感が不足しがちです。また、麺をゆでた後にしっかり冷やさないことで食感が損なわれ、「まずい」と評価されるケースも目立ちます。下記のテーブルは実際に多い失敗例と主な原因をまとめたものです。

失敗例	主な原因
味が薄い	スープの水分量が多すぎる
麺がのびる	冷水で十分に締めていない
コクが足りない	油分や旨み調味料が不足
スープがぬるい	氷や冷蔵時間が足りない

このような体験談から、適切な調理手順やちょい足しアレンジの必要性が浮き彫りになっています。

リュウジ・有名店式のウマくする裏ワザ10選

冷やし塩ラーメンを劇的に美味しくするには、有名店や料理研究家のテクニックが参考になります。特にリュウジさんのアレンジは人気で、自宅でも簡単にプロの味を再現できます。以下は失敗を解消し、ワンランク上の味に仕上げる裏ワザの一覧です。

白だしや鶏ガラスープの素で旨みを強化
ごま油やオリーブオイルを仕上げにプラス
レモンや酢でさっぱり感を追加
氷を多めに加えてしっかり冷やす
麺を流水でしっかりもみ洗いする
キムチや鶏ハムなどタンパク質のトッピングで満足度アップ
塩分やだしをやや濃い目に調整する
ブラックペッパーや柚子胡椒でアクセントを加える
スープは事前に冷蔵庫でしっかり冷やす
野菜は細切りや薄切りで食感を残す

これらを組み合わせれば、インスタント麺でもお店顔負けの冷やし塩ラーメンに仕上がります。

ユーザー投稿成功例と改善前後比較

クックパッドやXで投稿されたユーザーの実体験から、失敗からの改善事例が多く寄せられています。下記に典型的なビフォーアフターを紹介します。

状態	内容
改善前	麺が柔らかく、スープが薄い。野菜なしで見た目も寂しい
改善後	氷を多めに、白だしで旨み追加。きゅうり・トマト・レモンをトッピング

成功例では、「氷たっぷりで麺がキュッと締まり、サッポロ一番のスープも白だしで深みが出た」や、「レモンとごま油で後味が格段に爽やか」という声が目立ちます。野菜や卵をプラスした写真付き投稿も増え、手軽で失敗しないアレンジが広く支持されています。

冷やし塩ラーメンのコツ・保存・リメイク｜プロが教える上級テクニック集

完璧な麺の冷やし方と食感保持術

冷やし塩ラーメンで最も重要なのは麺の仕上がりです。プロが推奨するのは、しっかりとした氷水揉みと冷蔵締め。麺を規定時間よりやや長めにゆでた後、すぐに大量の氷水で揉み洗いします。これによりぬめりが落ち、コシとつるみが際立ちます。さらに、しっかり水気を切った後、冷蔵庫で5分ほど冷やすと、食感が長持ちします。氷の量は麺100gに対して氷150g・水500mlが目安です。

ポイント一覧
– 氷水でしっかり揉む
– 水気をしっかり切る
– 冷蔵庫で5分冷やす
– 氷の量はたっぷり使う
– ゆで過ぎに注意しつつ、表記より30秒長めがおすすめ

作り置き・翌日保存の最適方法

冷やし塩ラーメンは作り置きや翌日保存も可能です。麺とスープは必ず別々に保存し、麺はしっかり水気を切った後、オイルを少量絡めてラップでぴったり包み、空気を抜いて冷蔵します。真空保存袋を使用するとさらに鮮度を保てます。スープは密閉容器で冷蔵保存し、食べる直前に麺と合わせることが大切です。

保存テクニック比較表

保存方法	麺の保存	スープの保存	賞味目安	劣化防止ポイント
ラップ包み	可	可	1日	オイルで乾燥防止
真空保存袋	優	可	2日	空気遮断で食感キープ
密閉容器	可	優	2日	スープの風味を長く保てる

残り物リメイクレシピ5種

冷やし塩ラーメンの残りをアレンジすれば、無駄なく美味しく楽しめます。下記はプロがすすめるリメイクアイデアです。

冷やし塩油そば
– 麺にごま油・酢・醤油を和え、刻みネギと卵黄をトッピング。
冷やし塩ラーメンサラダ
– 麺と野菜、ツナやハムを混ぜてマヨネーズ＋レモン汁で和える。
塩ラーメン雑炊
– スープにご飯と溶き卵を入れ、ねぎ・ごまを散らして一煮立ち。
塩ラーメンチャーハン
– 麺を細かく刻み、卵・野菜と炒め、スープ粉末で味付け。
塩ラーメンつけ麺風
– 麺を冷たいまま、スープを濃いめにしてつけ麺スタイルに。

どれも簡単で、冷やし塩ラーメンの旨みを活かせるリメイクです。

冷やし塩ラーメンよくある疑問Q&A｜栄養・健康・カスタムを完全解決

栄養価・カロリーの実測値とダイエット活用法

冷やし塩ラーメン1杯（サッポロ一番塩ラーメン使用・基本野菜トッピングあり）の平均カロリーは約400〜450kcal前後です。特に野菜を増やすことで満腹感を得やすく、低カロリー化も簡単です。

内容	1食あたりの目安
標準（麺・スープ）	380〜400kcal
野菜増し	350kcal前後
卵・肉追加	450kcal前後
塩分	約5.5g（スープ全量時）

ポイント
– 野菜をたっぷり加えるとビタミン・食物繊維が増加し、ダイエット中にもおすすめです。
– 麺を半量にして野菜を倍量にすることで、1杯300kcal以下も実現可能です。
– ゆで卵やささみを加えるとタンパク質補給もでき、バランスがさらに向上します。

つゆ・具材の簡単代用アイデア

冷やし塩ラーメンのつゆや具材は、家にある調味料や食材で手軽にアレンジできます。スープのベースは、白だしや鶏ガラスープの素、めんつゆでも代用可能です。

スープ代用アイデア
– 白だし＋冷水＋ごま油数滴
– 鶏ガラスープの素＋塩＋レモン汁
– めんつゆ＋冷水＋酢でさっぱり風

具材アレンジ例
– 野菜：きゅうり、トマト、オクラ、もやし
– たんぱく質：ハム、サラダチキン、ゆで卵
– アクセント：レモン、ブラックペッパー、ごま

ポイント
– スープは冷水で割って氷を加えると、より清涼感が増します。
– トッピングは季節の野菜や冷蔵庫にあるもので十分美味しく仕上がります。
– 手軽な材料でも本格的な味わいが楽しめるのが冷やし塩ラーメンの魅力です。

1人前・大盛り・子供向け調整法

冷やし塩ラーメンは人数や用途に合わせて簡単に分量調整できます。家族や子供向けにも安心して提供できるのが特徴です。

用途	麺の量	スープ量	主なポイント
1人前	1袋（80g〜100g）	300〜350ml	標準レシピ
大盛り	1.5袋	400〜500ml	トッピングも増量
子供向け	0.5袋	200ml	薄味仕上げ・卵追加など

注意点
– アレルギーが気になる場合は、卵やハムなどのトッピングに注意し、野菜や鶏肉中心に調整してください。
– 小さなお子様にはスープの塩分を控えめにしましょう。
– 麺の種類は、インスタント麺以外にも生麺や中華麺で代用可能です。

おすすめ調整方法
– 食べる直前に氷を加えると、麺がのびにくくなり食感も良くなります。
– 余ったスープや具材は冷蔵保存し、翌日のアレンジにも活用できます。

冷やし塩ラーメン早見表＆おすすめアレンジまとめ｜今すぐ試せる完全版

全レシピ・商品の一覧早見表

レシピ名	所要時間	難易度	星評価	主な特徴
サッポロ一番冷やし塩ラーメン	10分	★☆☆	★★★★☆	市販インスタントで手軽
韓国風ピリ辛冷やし塩	12分	★★☆	★★★★☆	キムチ・ごま油で刺激的
レモン冷やし塩ラーメン	10分	★☆☆	★★★★★	爽快さっぱり、夏に大人気
鶏むね肉と白だし冷やし塩	15分	★★★	★★★★☆	しっとり鶏肉と本格派スープ
油そば風アレンジ	8分	★★☆	★★★★☆	ごま油・レモンでコクと酸味

特徴や調理時間・難易度がひと目でわかる一覧表で、自分に合った冷やし塩ラーメンを素早く選べます。

今すぐ挑戦したいトップアレンジ5選

サッポロ一番冷やし塩ラーメン基本型
　インスタントの粉末スープを冷水で溶かし、茹でた麺に氷と野菜（きゅうり・トマト・オクラ）を盛りつけるだけ。時短で本格的な味に仕上がります。
韓国風ピリ辛アレンジ
　キムチとごま油、焼豚をトッピング。仕上げに酢をひと回しで食欲倍増。辛さは調節できるのでお好みでどうぞ。
レモン冷やし塩ラーメン
　スープにレモン汁と輪切りを加え、爽やかさをアップ。ブラックペッパーやオリーブオイルを足すとワンランク上の味に。
鶏むね肉と白だし冷やし塩ラーメン
　鶏むね肉をレンジでしっとり仕上げ、市販の白だしをベースにした冷スープでさっぱり。高タンパク・低脂質でヘルシー志向にも最適。
油そば風アレンジ
　麺にごま油、白だし、レモン汁、卵黄を絡めて混ぜるだけ。さっぱりしつつもコクのある味わいで満足感も◎。

どのアレンジも簡単・短時間で実践でき、冷やし塩ラーメンの新しい美味しさに出会えます。

季節ごとの楽しみ方提案

夏本番の楽しみ方
氷や冷水でしっかり冷やした麺に、たっぷり野菜とレモンスライスを添えてさっぱり感を強調
キムチやパクチー、ピリ辛調味料でパンチを効かせるアレンジもおすすめ
秋移行期のアレンジ
温玉や蒸し鶏、温野菜を添えて、体を冷やしすぎずボリュームをアップ
スープの塩味をやや濃いめにして、ブラックペッパーや生姜で温かみをプラス
ワンポイント
麺やスープのベースはそのまま、トッピングや調味料で季節ごとにアレンジ自在
旬の野菜やお好みの具材で、冷やし塩ラーメンの表情がぐっと変わります

季節や気分に合わせて、冷やし塩ラーメンをもっと自由に楽しみましょう。