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韓国インスタントラーメンの世界市場は、【2024年】時点で年間約40億食以上が消費されており、日本でも輸入量が急増中です。「どれを選べばいいの？」「辛さや味の違いがわからない」「本場の味を手軽に体験したい」――そんな悩みを感じていませんか？...

名古屋で「本物の家系ラーメン」を探している方へ。名古屋市内だけで【30店舗以上】がしのぎを削る家系ラーメン界隈、その8割以上が2020年以降にオープンした新進気鋭の店舗です。「本場の味はどこで味わえるのか」「直系と呼ばれる店の基準は？」と迷...

渋谷で「家系ラーメン」を探しているあなた、こんな悩みを感じていませんか？「駅近でサクッと濃厚な一杯を味わいたい」「どの店が本当に美味しいのかランキングやリアルな口コミが知りたい」「深夜に食べられるお店やテイクアウト対応店も気になる」──渋谷...

大阪で“家系ラーメン”がここ数年で急増しているのをご存知ですか？【2024年現在】、大阪府内には家系ラーメン専門店が【80店舗以上】あり、主要エリアの梅田・難波・天満・福島だけでも30店舗近くが営業中です。SNSや食べログの口コミ総数も【年...

「半熟でとろとろ、しっかり味が染みた味玉を“家で手軽に作りたい”と感じたことはありませんか？実は、めんつゆを使えば、失敗しやすい味付けも一発で決まります。市販のめんつゆは濃縮度ごとに塩分や旨味成分が異なり、【2倍濃縮】なら100mlあたり塩...

「最近、“汁なしラーメン”が日本全国で爆発的に人気を集めているのをご存知ですか？2023年の外食市場調査によると、汁なし系ラーメンの店舗数は過去5年間で【約2.5倍】に増加し、特に都内ではまぜそば・油そばを提供する店が急増しています。しかし...

「今、全国のファミリーマートで“売り切れ続出”——ビャンビャン麺が大旋風を巻き起こしています。発売からわずか7ヶ月で【年間売上1位】を獲得し、冷凍麺市場のトップに躍り出たこの商品、SNSでも「バズりすぎて買えない」と話題です。『本場の味が自...

暑い夏、「冷やし担々麺」が急速に注目を集めています。2023年のSNS調査では、冷やし担々麺の関連投稿数は前年の約1.8倍に増加し、コンビニやスーパーでも新商品が続々と登場。セブンイレブンの冷やし担々麺は発売初週で【10万食】以上を売り上げ...

「本格的な担々麺を自宅で作りたいけれど、専門食材や複雑な調理が面倒…」そんな風に感じたことはありませんか？実はここ数年、家庭で手軽に作れる“汁なし担々麺”が急速に人気を集めています。スーパーで手に入る材料だけで、平均【10分】で本格的な味を...

「クリーミーでヘルシー」な担々麺を、たった【10分】で自宅で楽しみたいと思いませんか？豆乳担々麺は、1杯あたり【約350kcal】と通常の担々麺（平均500kcal前後）よりもカロリー控えめ。それでいて、たんぱく質は【20g】前後、イソフラ...