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ラーメンのトッピングとして定番のメンマ——その正体や由来について、気になったことはありませんか？「シナチクとメンマは同じ？」「本当にたけのこなの？」と疑問を持つ方は多いはずです。実は、日本国内で流通するメンマの約【90％以上】が台湾や中国産...

「家で本格的な油そばを作ってみたいけれど、『どんな麺を使えばいいの？』『タレの黄金比って？』『忙しい平日でも手軽に作れる？』そんな疑問を持っていませんか？実は油そばは、ラーメン市場拡大とともに近年ますます人気が高まっており、2023年の国内...

辛さとコクが絶妙に絡み合う「蒙古タンメン」は、全国のラーメン愛好家から長年支持され続けている人気メニューです。セブンイレブンのカップ麺シリーズは、発売から累計で【1億食】を突破するほどの売上を記録し、そのアレンジレシピやトッピングもSNSを...

秋田でラーメンといえば、その土地ならではの味と文化が息づく「ご当地グルメ」の代表格。秋田県内には【300軒以上】のラーメン店が存在し、毎年新規オープンも続いています。近年では十文字ラーメンやしょっつるラーメン、三角そばなど、個性的なご当地ラ...

麻布十番エリアだけで【30軒以上】のラーメン店がしのぎを削る、東京屈指のラーメン激戦区をご存じですか？「どの店のスープが自分好みなのか」「ランチでコスパ抜群の店はどこ？」「深夜に一人でも入りやすいお店は？」――こうした悩みを抱え、実際に店舗...

「さんぱちラーメンって、結局どんな特徴があるの？」そんな疑問を抱えたことはありませんか？【1992年、札幌で創業】したさんぱちラーメンは、今や北海道から沖縄まで全国に【50店舗以上】を展開し、地域ごとの“味噌・醤油・塩”のバリエーションや限...