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「コーヒーとエスプレッソ、何が違うの？」と疑問に感じたことはありませんか。実は、両者の違いは抽出方法や圧力、味わいだけでなく、使う豆やカフェイン量にも及びます。たとえば、エスプレッソは【9気圧】の高圧で【20〜30秒】という短時間で抽出され...

「コーヒーの産地によって、味や香りがこんなに違うの？」と感じたことはありませんか。実は、世界のコーヒー生産量の約70%をブラジル・ベトナム・コロンビアが占めており、それぞれの産地で「酸味」「コク」「香り」「苦味」などのバランスが大きく異なり...

「コーヒーやお茶、エナジードリンクなど、私たちの日常に欠かせないカフェイン。実は、日本人の約8割が毎日カフェインを摂取していることをご存知でしょうか。近年の研究では、コーヒー1杯（約150mL）に含まれるカフェイン量は約90mg、エナジード...

「集中したいのに、どうしても眠気に負けてしまう…」そんな経験はありませんか？コーヒーを飲んでも「本当に眠気が取れるの？」「自分には効かない気がする」と感じている方も多いはずです。実は、コーヒーに含まれるカフェインは、摂取後【15分～30分】...

「本当に美味しいコーヒーに出会いたい」「品質や生産背景にこだわりたい」と感じていませんか？ワタル株式会社は、【1980年創業】以来、世界30ヵ国以上の農園と直接取引し、毎年約1,000トンを超える高品質な生豆を安定供給してきた国内有数のスペ...

「コーヒーと緑茶、どちらを選ぶべきか？」と迷ったことはありませんか。実は、コーヒー1杯（約150mL）には【約90mg】、緑茶1杯（約150mL）には【約30mg】のカフェインが含まれており、その差は実に3倍以上。さらに、玉露になると同じ量...