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「家で本格的なちゃんぽんを作りたいのに、スープが薄い・麺が伸びる・野菜の食感が出ない…といった失敗に悩んでいませんか？実際、全国の家庭料理レシピのアンケートでは、ちゃんぽん調理で“味の再現度”に満足できた人はわずか約32%という調査結果も。...

暑い夏、さっぱり食べたい冷やし中華。でも、「毎年同じ味で飽きてしまう」「家族が野菜を食べてくれない」「麺がベチャっとなって美味しく仕上がらない」といった悩みはありませんか？実際、国内の家庭向け調査では【冷やし中華を月に2回以上作る人】のうち...

「冷やし中華はじめました」の文字を街で見かけると、夏の訪れを実感する方も多いのではないでしょうか。「いつから始まったの？」「本当に東京発祥なの？」「あの有名なCMや楽曲の背景が気になる！」と感じている方も少なくありません。実は、日清食品が【...

「焼きそばバゴーン」の名前、あなたも一度は耳にしたことがありませんか？【1979年】の発売以来、東北・信越地域で圧倒的な人気を誇り、今や“ご当地カップ焼きそば”の代表格です。実は青森県八戸市の工場で生産され、東北エリアのカップ焼きそば市場で...

「冷やし中華にぴったりな付け合わせ、何を選べば家族全員が満足できるか迷っていませんか？毎年【6月～9月】にかけて冷やし中華を食卓に出すご家庭は増えていますが、実際に“副菜選び”で困っている方は【約7割】という調査結果もあります。特に、冷やし...

「袋焼きそば、どうしてもベチャついてしまう」「お店のようなパリッとした麺にならない」と悩んでいませんか？実は、家庭で市販の袋焼きそばを絶品に仕上げるためには、たった3つのコツを押さえるだけで劇的に変わります。スーパーで1袋【3食入り200円...

「どのカップ焼きそばを選べば、本当に満足できるのか迷っていませんか？スーパーやコンビニには数十種類が並び、日清U.F.O.やペヤング、ごつ盛りなど定番商品だけでも目移りしてしまいます。実際、2023年の国内インスタント焼きそば市場規模は【約...

冷やし中華を作るたび、「あと一品、何を足せば満足できるの？」と悩んでいませんか。実際、冷やし中華だけでは1食あたりのたんぱく質や野菜が不足しやすく、厚生労働省の【日本人の食事摂取基準2020年版】でも、成人女性の1日野菜摂取目標350gに対...

暑い季節になると食卓に欠かせない「冷やし中華」。でも、「きゅうりの切り方ひとつで、食感も盛り付けもここまで変わるの？」と感じたことはありませんか。実は、冷やし中華のきゅうりは斜めせん切りが推奨されています。きゅうりの水分含有率は95％もあり...

夏になると「冷やし中華」の季節。でも毎年同じ具材では、家族の反応がいまいち…そんな悩みはありませんか？【全国の主婦832名アンケート】では、「変わり種具材を取り入れてみたい」と答えた方が74％にものぼり、ここ数年で“脱・マンネリ”志向が急増...